Domaine du Capitat

Domaine du Capitat

Issu d’une famille de vignerons installés à FITOU depuis le XVII ème siècle ( des lieux-dits portent le nom de la famille ), Pierre Abélanet reprend la propriété familiale en 1975. Après des études au Lycée Charlemagne à Carcassonne, l’obtention d’un BEPA option viticulture-oenologie et le niveau de Terminale BTA, il réalise ses premières vendanges à la coopérative de FITOU
Il est élu au Conseil d’administration de la cave coopérative de Fitou et au poste de secrétaire pendant 5 ans.
Suite à des divergeances de politique économique, il quitte la coopérative en 1985 avec quatre autres viticulteurs et fondent une cave particulière en association qui fonctionnera 15 ans. Pierre Abélanet y était responsable vinification.
Au bout de 15 ans, les associés se séparent.
Pierre Abélanet reprend un batiment et se réinstalle en Juillet 2001 dans sa cave baptisée DOMAINE DU CAPITAT.

Adresse : 39 Route D6009 (ex RN9) direction Perpignan-11510 Les Cabanes de Fitou
e-mail : pierre.abelanet@wanadoo.fr
Tél/Fax : +33(0) 468 457 698   Portable : +33(0) 616 531 163